Áp dụng khoa học công nghệ để sản xuất thực phẩm an toàn

Với sự phát triển của khoa học công nghệ đã tìm ra được nhiều tinh chất từ thiên nhiên để tăng cường sức khỏe,sử dụng an toàn hiệu quả. Việc phát hiện hợp chất isoflavone có trong mầm đậu nành đã được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước phương Tây. Tuy mới xuất hiện ở Việt Nam khoảng 5-7 năm gần đây nhưng các sản phẩm từ mầm đậu nành đã được người tiêu dùng ưa chuộng...