Phát triển bền vững đặc sản mỳ gạo Việt Nam

Những năm qua, xuất khẩu gạo của Việt Nam luôn đứng Top đầu thế giới. Tuy nhiên, gạo Việt mới chủ yếu được xuất khẩu ở dạng nguyên liệu thô nên giá trị chưa cao. Trong khi đó, lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ gạo như bún, miến, bánh phở, mỳ gạo… đã rất quen thuộc và phổ biến trong đời sống thường nhật của người dân bởi nó tạo ra rất nhiều món ngon mang hương vị và màu sắc hấp dẫn. Không những vậy, ngày nay, gạo còn là nguồn nguyên liệu để sản xuất ra nhiều sản phẩm có tiềm năng mang lại giá trị kinh tế lớn…